"Burkānciems" - Ziegenfarm, Käserei

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Die Haupttätigkeiten des Unternehmens sind Ziegenzucht und Käseherstellung. Die Herde besteht aus etwa 150 Ziegen. In der Käsewerkstatt des Unternehmens entstehen Frischkäse, Käse aus Feta, Mozzarella und Camembert sowie Halbhartkäse, der mindestens 2 Monate lang gereift ist. Dort entsteht auch der Kuhmilchkäse aus der Milchproduktion des benachbarten Kleinbetriebes.

Das bäuerliche Unternehmen liegt in einer fast unberührten Natur in der Gemeinde Ļaudona des Bezirks Madona zwischen den Naturschutzgebieten Krustkalns und Teiči. Die Besitzer des bäuerlichen Unternehmens Ruta und Stefan, die von Deutschland nach Lettland gezogen sind, haben ihre eigene Philosophie des ländlichen Lebens.

 
Angebot:
* Führung durch den Bio-Betrieb der Ziegenzucht (ca. 150 Ziegen).
* Besichtigung der Käseproduktion.
* Verkostung und Einkauf von Käse (Frischkäse, Feta-, Mozzarella- und Camambert-Käse sowie Voll- und Halbhartkäse).
* Diese Käseprodukte sind jede Woche auf dem Markt der Kalnciema-Straße in Riga zu kaufen.

Nach vorheriger Anmeldung:
* Nachtunterkunft.
Dienstleistungen der Saunameisterin in der benachbarten Sauna.
Informationen über Preise:
Führung und Käseverkostung:
* Erwachsene - 5 EUR (min. 25 EUR );
* für Schulgruppen - EUR 1,50 pro Schüler.
Kontakti:
Arbeitszeit:Vorherige Anmeldung erforderlich!
Adresse:Lejas Ķunci 2, Ļaudonas pagasts, Madonas novads, LV-4862
GPS:56.6464, 26.2409
Telefonnummer:+371 22188433 (Ruta Grauduža)(LV, ENG, GER)
Im Internet:http://www.burkanciems.lv
E-Mail:burkanciems.laudona@inbox.lv

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